หัวไชเท้าผัดไข่
วัตถุดิบ
1.
ไข่ 2 ฟอง
2. ไชโป้หวาน
แบบเส้น หรือสับ 150 กรัม
3.
กระเทียมไทสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
4.
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
5. น้ำตาลทราย
1.5 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันพืช
2+1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะแรกตั้งไฟ
นำกระเทียมสับลงผัดพอเหลืองหอม
2. ใส่ไชโป้ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
และน้ำตาลทราย ผัดจนหอม
3. ใส่น้ำมันที่เหลือ ตอกไข่
ลงตรงน้ำมัน
4. ผัดคลุกให้เข้ากับไชโป้
ข้อแนะนำ
ไข่ผัดไชโป้เน้นการผัดไชโป้กับเครื่องปรุง
และผัดเล่นกับไฟจนหอม ความอร่อยจึงเกิดขึ้นกับคุณภาพของไชโป้เป็นอย่างมาก
เวลาที่ใช้ในการทำ
5 นาที
คุณค่าทางอาหาร
ในหัวผักกาดขาวสดส่วนที่ใช้เป็นอาหารได้ 100 กรัม มี
ในหัวผักกาดขาวสดส่วนที่ใช้เป็นอาหารได้ 100 กรัม มี
•น้ำ 91.7
กรัม
•โปรตีน 0.6 กรัม
•คาร์โบไฮเดรต 5.7 กรัม
•ความร้อน 250,000 แคลอรี่
•เส้นใยหยาบ 0.8 กรัม
•ash 0.8 กรัม
•คาโรทีน (Carotene) 0.02 มก.
•วิตามินบีหนึ่ง 0.02 มก.
•วิตามินบีสอง 0.04 มก.
•กรดนิโคตินิค (Nicotinic acid) 0.5 มก.
•วิตามินซี 30 มก.
•แคลเซียม 49 มก.
•ฟอสฟอรัส 34 มก.
•เหล็ก 0.5 มก.
•โปแตสเซียม 196 มก.
•ซิลิกอน 0.024 มก.
•แมงกานีส 1.26 มก.
•สังกะสี 3.21 มก.
•โมลิบดีนัม 0.125 มก.
•โบรอน 2.07 มก.
•ทองแดง 0.21 มก.
•โปรตีน 0.6 กรัม
•คาร์โบไฮเดรต 5.7 กรัม
•ความร้อน 250,000 แคลอรี่
•เส้นใยหยาบ 0.8 กรัม
•ash 0.8 กรัม
•คาโรทีน (Carotene) 0.02 มก.
•วิตามินบีหนึ่ง 0.02 มก.
•วิตามินบีสอง 0.04 มก.
•กรดนิโคตินิค (Nicotinic acid) 0.5 มก.
•วิตามินซี 30 มก.
•แคลเซียม 49 มก.
•ฟอสฟอรัส 34 มก.
•เหล็ก 0.5 มก.
•โปแตสเซียม 196 มก.
•ซิลิกอน 0.024 มก.
•แมงกานีส 1.26 มก.
•สังกะสี 3.21 มก.
•โมลิบดีนัม 0.125 มก.
•โบรอน 2.07 มก.
•ทองแดง 0.21 มก.
เอกสารอ้างอิง
http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2169
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น